[讨论]农贸市场改造设计三要素:排水、通风、采光

发表于2018-03-14     1821人浏览     2人跟帖     总热度:547  


       提起“菜场”,在大多数人的脑海中,总会联想到地面污水横流、室内光线昏暗、空气浑浊刺鼻、菜摊杂乱无章的画面。的确,过去脏、乱、差的市场给人们留下了难以磨灭的印象,但是,越来越多的城市注意到了这项重要的“民生工程”,并立足排水、通风、采光三要素,着重进行农贸市场改造设计,城市菜场焕然一新。

 

        那么,如何把控改造设计的三要素呢?

农贸市场改造设计一:排水设计

 

       排水不畅是引起地面湿滑肮脏、市场异味的罪魁祸首,并同时带来一系列的安全卫生隐患。一鸿市场研究中心将排水设计作为一个重要研究方向,提倡采用经营区域与公共区域相隔离的方式设计排水,所有污水必须经过多次过滤后再排入市政管网中。

 

       摊位内部排水重点设置过滤设施,公共区域则需设计地面坡道及周边小明沟,通过小明沟汇聚地面积水的形式,确保地面无积水。同时,活禽及熟食作为特殊业态,排水应做差别化设计,熟食需增设隔油池,活禽区废水则需先排入化粪池。

 

农贸市场改造设计三要素:排水、通风、采光-农贸市场改造设计—一鸿市场研究中心

 



农贸市场改造设计二:通风设计

 

       通风设计改造原因有三,其一,相较于其他商业零售,农贸市场所售商品皆为生活必需物品,是人流密集型场所;其二,市场经营商多为自由式个体户,所售食材又易腐易蚀,复杂多样的商业环境对通风提出了更高的设计要求;其三,过去菜场多为单一型通透式建筑,现在的市场却多为商业综合体式的复合建筑,通风必须做到室内无异味,外部不影响建筑体内其他商业或住宅部分的正常运作。

 

       在具体设计中,我们推荐于合理位置设置新风系统,并结合自然通风和机械通风两种方式,力求通风效果达到最佳。活禽及卤味区需进行独立式通风设计。

 


农贸市场改造设计三要素:排水、通风、采光-农贸市场改造设计—一鸿市场研究中心


 

农贸市场改造设计三:采光设计

 

       为了节约市场造价成本,采光设计要求光线充足的同时,整体灯源设计需考虑节能及维修问题。农贸市场在做平面规划布局时,需充分考虑建筑整体环境,预留最佳采光位置的同时,用灯光设计来弥补光线问题。

 

       设计师在进行室内灯光设计时,需细致划分公共区域及经营区域,公共区灯光设计可适当结合空间软装,达到时尚、美观的目的,经营区灯光要根据不同业态匹配,让灯光色温来为摊位设计及商品陈列锦上添花。

 


农贸市场改造设计三要素:排水、通风、采光-农贸市场改造设计—一鸿市场研究中心


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 发表于2018-03-27   |  只看该作者      

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 发表于2020-03-25   |  只看该作者       筑龙币+10

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市场要素:人流、通风、排水系统、采光照明农贸市场改造设计三要素:排水、通风、采光_1

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