这是一个面包房,叫做活发酵 Fermentation。每天早晨,经过白色厨师的魔法,从0%到100%的活发酵面包店。各式面包,蛋糕,都在这发酵体里被制作,烘烤,直接热腾腾的传递到每个人的手上。 这是由分之一设计事业有限公司设计。 空间的刻意安排,是无疆界的开放厨房与面包展示区,结果是厨师与顾客的活络气氛。发酵体像云朵飞散在天空上,从远处带领远观好奇的人群,再靠近,是活泼的烘烤香气在空气跳动,走进发酵泡泡下,眼睛里是各式传递温暖活力的热面包。 十分之一设计面包房 |
中国 | 室内设计
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简介
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