[分享]上海巨鹿路|你一定不知道这家神秘得奖酒吧的秘密

发表于2018-11-29     478人浏览     1人跟帖     总热度:90  

 Atelier 音标:[atəlje]

n. m. 1. 车间, 工厂, 作坊, 工作人员atelier de couture 缝纫车间chef d'atelier 车间主任atelier d'un menuisier 细木工的工场

 

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Atelier法语是作坊,常用于小规模手工艺的工作空间

整个酒吧的装饰灵感来源于鸡尾酒本身,这种在1850年时被发明的令人愉悦的酒精饮料,始于新奥尔良,调酒师会用摇壶将不同种类型的酒与饮料进行调和再用水果,花卉,香料进行装饰。到目前为止调酒师的经典打扮马甲衬衫仍然在延续19世纪的时髦。

 

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我们为酒吧的整体基调定义为复古与原始的欧式风格,把一些非常精美的欧洲元素加上当代的艺术理念与拆除的斑驳水泥墙面进行视觉碰撞。

 

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这种对比式的设计充分地体现了“作坊”的手工感也因此我给这家酒吧起名为“作坊”,一杯酒好不好喝与调酒师个人的品味息息相关,手工感极强的工作有一个作坊的名字是极其合适的。

 

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启发设计师的作品

 

酒吧的空间被分为两个部分,门口狭长型的通道虽为设计带来障碍同时也是出彩的部分,设计师利用人们的好奇心与伪装的手法把入口改装成了一个电梯间,门一开一合之间饮客们还是停留在一层妙趣横生。

 

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当夜幕降临灯光开启,“电梯”正式启动了,打开电梯迎面而来是一条长长的酒廊,这条长廊的格子铺承载着存放调酒用具与高度鸡尾酒桶的作用,这种以Negroni做基地的高度调酒可以存放2年左右,最初酒吧创始人正愁如何安放巨大酒桶的时候,设计师给出了这个两全其美的方案,现在饮客们穿梭过酒桶就可以品尝隐藏在特殊菜单中的Vintage鸡尾酒。

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在酒廊尽头会隐约看到四颗发亮的星球,这个开放空间的主角——机械城堡(拍照胜地)。原计划是想要做成手摇式发电机械装置,顾客必须要手摇才能保障星球的发电,但研发过程太漫长,碍于时间紧迫就直接改造成发光的“城堡”了。城堡下面有四面包围的卡座,这个设计是在现有空间内最大发挥就坐率的设计。

 

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酒墙的两边各一个私密包房,分别隐藏了两件神秘物件,为了提醒大家喝酒要适度特别给大包房配了一幅描绘英国人民十八世纪时过度酗酒城市乱像的画,还有一对特别从美国运来古董吊灯已有近一个世纪的历史,小包房里隐藏着一张独一无二的香料桌是用树脂浇注的耗时三天三夜,进入小包房不妨去触摸体验一把。

 

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靠墙的一排复古卡座是纯正的装饰艺术时期的设计,给这个新开的“作坊”增加一份经典的美。

 

 

进入消防通道的墙面上原本是一个废旧的木质壁炉框架,已经没有实际的作用,我们利用了解构主义的概念,化腐朽为神奇赋予它作为艺术品的能力。

 

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古董壁炉框架拆解的实验过程

 

吧台正对面的一组古董沙发区域又隐藏了两枚树脂浇注的桌子,把店主视为珍宝的古董调酒用具永恒的封存在桌子里面。

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核心的吧台区域原本属于一家西餐厅的中央厨房,厨房是餐厅的核心我们决定保留来给顾客继续提供令人惊叹的下酒菜,吧台的顶上方有一个风扇装饰象征着酒吧的发动机。以三面顶天立地酒墙包裹着厨房,这个酒墙被分成了三个平面一面是Whisky、一面是Gin酒、一面是Tequila,因此诞生的上海超长吧台可以让最多的顾客欣赏调酒师给他们带来的一杯杯惊喜。

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火烧菜单隐匿文字显现

 

走进卡座区域,墙上还隐约看得出原来厨房拆除后的痕迹。在“作坊”的概念下我们把老抽屉安装在墙面上作为装饰的层板,温和的灯光打到了每个抽屉里让它们发光。

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富有艺术性的装饰方式

天花板的水銀燈泡只把光打在手工繪製的金色漆面部分,如果大家抬頭仰望便可發現它們的美。

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走出室外你会发现原来热闹程度并不亚于室内,许多抽烟的同道中人正在谈论时尚圈的怪事或者是上海发生的事物,谈的前仰后合不亦乐乎,在狭小的人行道上人们用一支点燃的烟与一杯手中的酒建立起友谊,衔接内部的小空间为大家白天在室外喝酒聊天抽烟提供了场所,哪怕是一个人坐在窗台发呆也一样的美好,这就是一杯调和众生的鸡尾酒和多文化融合的Atelier的魅力。

 

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 发表于2018-11-29   |  只看该作者      

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