[分享]广州餐饮空间咖啡厅设计:咖啡厅设计要点

发表于2017-08-18     3454人浏览     1人跟帖     总热度:598  

广州餐饮空间咖啡厅设计:咖啡厅设计要点_1
       咖啡厅装修规划中有必要设置扮演台,咖啡厅可由大厅和小室构成,小室中不设扮演台而选用桌上效劳扮演。视房子的结构,可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢),要合理布局。
咖啡厅装修规划的风格
1.仿古式咖啡厅。仿古式咖啡厅在装修、装饰、布局及人物服饰、言语、动作、茶艺扮演等方面都应以传统为蓝本,在总体上展示古典文明的相貌。
2.园林式咖啡厅。园林式咖啡厅杰出的是新鲜、天然的风格。或依山傍水、或坐落于风光名胜区、或是一个独门大院。由室外空间和室内空间一起组成,往往营业场所比较大。
3.室内庭院式咖啡厅。室内庭院式咖啡厅以江南园林建筑为蓝本,结合相关环境等要求设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。
4.现代式咖啡厅。现代式咖啡厅的风格比较多样化,往往依据经营者的志向、喜好并结合房子的结构依势而建,各具特色。
咖啡厅的空间规划特色
咖啡厅的空间规划要与其总体规划风格相匹配。在空间安置上可经过虚的方法遮挡视野,似隔非隔,隔中有透,实中有虚。例如使用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道与视野;又如,使用通道的缭绕弯曲相通,不使人一望而知。恰当的分隔还可满意部分客人不想被打扰的心思,这就是所谓的“园必隔”。
咖啡厅的原料
在咖啡厅规划中,最常用的是哪些有着灵性的、最为普通的天然原料,例如玻璃、涂料、青砖、混凝土等,追求其外表的质感和肌理改变。
咖啡厅的灯火特色
在咖啡厅的规划中,部分照明规划和应用是灯火规划的魂灵。总体的空间的照度不要求很高,以人员能够正常活动的最低照度为准,把精力放在描写细节的部分照明上。每组插座应该有一组灯管,最好是带灯罩的灯火,或相似蜡烛的照明规模不大的灯火,并且多选用暖色灯火,为喝咖啡人发明一个温馨、私密的空间。充分使用光影的作用是咖啡厅照明规划的另一个特色,可使用这个特色有意制造出一些空泛,并把灯火放进去或放在某些植物的下面向上照耀,使空间发生风趣的光影,既丰厚了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。
咖啡厅中的景象配置
1.“借景”的运用。品茗、赏景是咖啡厅的永久主题。风光可所以人文景象,也可所以天然景象;可所以静态景象,也可所以动态景象;或静中有动,或动中有静。“借景”分邻借、远借、近借、俯借、仰借、应时而借等。
2.真假比照的运用。咖啡厅环境营建有实的方面,例如山、水、石、木、花、布、池、馆、亭、台、楼、阁等;也有虚的方面,例如光、影、气、声、香、风等。要经过合理的构思组合,使之发生桃红柳绿、轻风柔波、水色宜人的意境。
3.叠石、理水的运用。在咖啡厅的适合部位可叠石、掇山、理水、布山形、取峦向、分石脉,显得岗阜拱伏、转机缭绕、堆叠压复、以近次远、左山右水、后溪旁陇、主宾相辅、各有顺序,也可参差错落、穿池叠石,还可装点安置顽石、奇石、卵石、太湖石、仿生石、农家石磨、雕琢精美的古代石柱础、石刻艺术品等,间或组织小段崎岖石路之类等。让人们从质、形、纹、势、色等方面欣赏山石的瘦、漏、透、皱、清、顽、奇、秀、险、幽,丰厚了观景内在,提升了咖啡厅的文明意蕴。根据“近水者亲,远水者恐”的园艺思维,宜在咖啡厅或高或低、或壁面或过道处着力营建人与水的亲和力。例如,可架木石为渠,水流车转;或置假山清泉、小桥流水、喷泉吐珠;乃至能够挖地为池、为沼,建水榭、立亭廊,使成九曲清溪、碧波荡漾之景。带给人们雅、洁、淡、秀的审美意蕴。
4.花草树木的运用。能够在咖啡厅表里及门厅、走廊等处安置高林巨树或奇葩佳木,青藤缠绕、浓绿荫深、隔日蔽尘;或设置竹木花草小品,竹影兰香、疏枝花影;或在窗台、转角、茶几、花架、空中安置花卉盆景,例如文竹、芭蕉、冬青、青藤,四季花卉可选用菊花、吊兰、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鹃等进行合理调配,高档次的场合还可安置插花艺术作品。应重视常青类栽树,使咖啡厅呈四季常青、四季有花、鸟与花香的景象,丰厚形、质、色、香、声、气、光、影的景象内在,营建出愈加靠近的人与天然的和谐环境。

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 发表于2017-08-22   |  只看该作者      

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