[分享]什么样的厨房才符合中国人的烹饪方式?

发表于2016-12-06     750人浏览     6人跟帖     总热度:114  

常见的现代厨房装修多适用于欧美家庭,一些日韩风格的厨房装修也同样不太适合重油烟的国内烹饪环境。那么什么样的现代厨房才能符合中国人的烹饪方式,用起来便捷舒适且便于清洁?有哪些已有的出色案例?或在装修时应当如何设计呢?

女主人身高

什么样的厨房才符合中国人的烹饪方式?_2

吊柜高度及深度

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厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距,根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。

高低台面创新

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考虑到美观和清洁度,不建议在一列上做高低差,错置的台面需要亚克力台面无缝性。

好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始: 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。

操作台的流畅

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烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处,也方便拿取刀具、砧板或者调料

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合理利用原则:

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灶台与水槽的距离控制

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要有充分的操作空间,切菜、装配、分盆、调味放置,水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。

或者分布于不同的的工作台上,以免相互干扰。

抽屉尺寸

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  • 抽屉收纳数量的控制

  • 人工学决定抽屉的高度——把手位置(蹲下、弯腰、随手)

  • 收纳物品用途决定抽屉宽度(450/600/900)

  • 抽屉位置选择(没有碗柜是否在水槽下增加抽屉)

什么样的厨房才符合中国人的烹饪方式?_10

来源:家装室内设计

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  • 发表于 2016-12-06     谢谢分享,很好,很有用!

 发表于2016-12-06   |  只看该作者       筑龙币+10

2

厨房设计一定要符合人体工程学。

 发表于2016-12-06   |  只看该作者      

3

谢谢分享什么样的厨房才符合中国人的烹饪方式?_1

 发表于2016-12-06   |  只看该作者       筑龙币+10

4

保留下来  留着用  谢谢分享!

 发表于2016-12-06   |  只看该作者      

5

点评   雪LMY  发表于  1楼   2016-12-06  常见的现代厨房装修多适用于欧美家庭,一些日韩风格的厨房装修也同样不太适合重油烟的国内烹饪环境。那么什么样的现代厨房才能符合中国人的烹饪方式,用...
谢谢分享,很好,很有用!

 发表于2016-12-06   |  只看该作者      

6

确实很有用,学习了

 发表于2016-12-06   |  只看该作者       筑龙币+10

7

确实特别详细,转载一下到我的空间,谢谢

雪LMY

北京 丰台区 | 室内设计

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