lululee1024--春寒料峭下扬州

发表于2009-02-04 5301人浏览 56人跟帖总热度:10

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lululee1024

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奖励于 2009-02-04 22:01:21

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lululee1024

发表于2009-02-04 | 显示全部楼层

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从扬州回上海已有一个多月了，闲暇之余整理扬州之行的图片....呵呵，希望大家喜欢！希望在牛年给大家带去美好的祝福.........
（图片）都是本人的原创图片。未经许可，不得转载哦...谢谢！

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奖励于 2009-02-04 22:04:12

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lululee1024

发表于2009-02-04 | 显示全部楼层

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到扬州....首先要享受下”皮包肉“.....下了火车，安顿好自己的行李后，头等大事便是去百年老店：富春茶社...........

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奖励于 2009-02-04 19:41:30

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lululee1024

发表于2009-02-04 | 显示全部楼层

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百年富春.....

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奖励于 2009-02-04 19:42:47

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lululee1024

发表于2009-02-04 | 显示全部楼层

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“一壶水煮三省茶”
民国年间，扬州富春茶社老板陈步云在品尝国内各地名茶之后，发现浙江的西湖龙井出色快、安徽的魁针浓醇后劲大、福建的珠兰清香诱人，遂将此三种茶兑配。冲泡时，龙井浮于水面、魁针悬于中间、珠兰处于其下，层次分明，色泽清澈，浓郁淳朴。入口柔和，解渴去腻，令人神清气爽、疲劳顿消。陈步云将三种茶的第一个字连起来，为自己“独创”的这道茶取名为“魁龙珠”，有文人评价魁龙珠“一壶水煮三省茶”。

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奖励于 2009-02-04 19:44:31

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lululee1024

发表于2009-02-04 | 显示全部楼层

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蟹黄汤包
不好意思.......光吃了.......相机没有嘴巴快！
从网络上收集了一些关于富春的文章：摘录了一小段：”不同套系包含的品种数量不同。这当中吃起来最有趣的当属蟹黄汤包。蒸熟的汤包单独躺在一个小笼里，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹便可看见里面的汤汁在轻轻晃动。桌子上玻璃杯里插着的一把吸管，原来这里面全部是汤的汤包是用吸管吸的！品尝汤包还有十二字要领：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。热腾腾的汤包上来后不要心急，小心烫着嘴。细细品尝，蟹黄汤汁的鲜美和浓郁，绝不是一般地方能品尝到的。富春茶社除了点心好吃，还有很多著名的淮扬菜品，以清淡味雅、与面点配合见长。最能体现淮扬菜特点的经典之作大煮干丝刀工精细、价廉物美，绝对不可错过；水晶肴蹄香酥爽口，清炖蟹粉狮子头风味独到，鸡包鱼翅功夫独到，草菇花篮、富春鸡、叉烧鳜鱼、扒烧猪头等，无不滋味隽永，美不胜收。需要发愁的不是点什么，而是好吃的东西太多，肚量太小。告别富春的时候只有安慰自己，以后有机会再来一趟扬州，专门做美食之旅......”

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