[分享]当沿海农业用地走向枯竭,建个海洋农场如何

发表于2020-04-29     166人浏览     3人跟帖     总热度:445  

导读
受持续增长的人口数量、资源需求,以及气候变化危机的影响,未来沿海地区的农业用地终将面临枯竭。海平面上升致使农田被海水淹没,不可持续的耕作方式消耗着岌岌可危的土壤资源,传粉昆虫和作物变种现象屡见不鲜,耕地逐渐被城市用地占领,粮食安全无从谈起。这些全球性威胁为景观设计提供了重新构想未来食物景观的机会。“海洋农业”项目以叙事动画影片的形式呈现,讲述了全球食品安全面临的挑战,并提出了针对特定地区的解决方案。


海洋农业:
未来食物景观
Agro-Pelago: 
Foodscapes for the Future

 当沿海农业用地走向枯竭,建个海洋农场如何_1
贾克林·卡洛奇
Jaclyn KALOCZI
玛莎·舒瓦茨及合伙人事务所景观设计师

LAF
注:本文为删减版,不可直接引用,原文中英文全文刊发于《景观设计学》2018年第1期“全球视野与地方行动”专刊,参考引用格式见文末。下载全文请点击“阅读原文”。


01
利用海洋生产食物

“海洋农业”(Agro-Pelago)项目预设了未来农业用地走向枯竭的场景,当下亟需开垦新的地域来生产食物,以保障人类生存。项目探索了人类如何能够平等互惠地滋养我们赖以生存的环境,以及我们是否可能培育这些供养我们的景观,并与其产生共生关系,以使人类与自然协同发展等问题。项目首先调查了全球食物生产所面临的挑战,进而分析了这些涵盖范围巨大的问题对农业区域尺度的影响,以及生态、经济和文化因素对人类与食物的日常关系的影响。

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“海洋农业”项目概况及鸟瞰图 © Jaclyn Kaloczi

项目指出了当下食物生产所面临的挑战,鼓励其向更具弹性和适应性的方向转型。通过探索促使海洋成为可行的食物产地的景观设计手段,可以有效应对未来的环境状况。项目例证了小规模景观设计干预措施如何协助解决全球性、全国性和区域性问题,并鼓励在设计中从更开阔的格局出发进行思考,以促生与设计师和非设计从业者都息息相关的更具本土性、文化性和实际意义的体验


02
大温哥华地区的
问题与挑战

项目同名影片《海洋农业》以大温哥华地区为背景,对来自全球食物生产、消费和安全等方面的挑战展开了深入的研究调查,并探寻了这些挑战如何同时为景观设计师带来设计机会。影片从与日常生活息息相关的事物入手,以叙事性的动画图解来展现项目背景。

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影片《海洋农业》时间轴 © Jaclyn Kaloczi

有别于旧时与食物相关的记忆,当今人类和食物之间的关系已日趋疏远。影片讲述了由于人口增长和气候变化,未来沿海食物景观所面临的种种威胁:海平面持续上升,海水淹没低洼处的农业用地,城市发展吞没了宝贵的农田,运营农业设备所需的集约化能源和空间需求无法得到满足,肥料和杀虫剂的使用、传粉昆虫和作物的变种等不可持续的农耕活动造成难以修复的破坏性影响。

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与食物生产相关的历史  © Jaclyn Kaloczi

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关于食物生产和消耗的研究  © Jaclyn Kaloczi

随后,动画图解展示了这些挑战如何为地方和全球范围内的景观设计干预创造机遇,并阐释了项目的理念和目标。由此,我们提出一种能够回应项目背景研究、分析和调查结果的未来食物景观,这种景观所面临的潜在挑战,同样为富有想象力的新型设计方案的产生和当前食物生产能力的提升提供了机遇。


03
养耕共生系统启发下的
未来食物景观

考虑到有朝一日农业用地可能会枯竭、高密度的城市也无法继续为农业提供空间,项目设想出一系列未来在沿海地区生产食物的创新型方法。受养耕共生系统(aquaponics)的启发,项目提出创建一处前所未有的全新场地,利用土地和海洋两种用地类型进行食物生产。这些未来农场位于深浅不一的水域之中,针对海平面上升、洪涝等当前食物生产所面临的威胁,发掘在海水中开展农业生产的潜能。

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“海洋农业”项目背景及阶段规划  © Jaclyn Kaloczi

我们可以在位于浅水区的盐土农场中培育喜盐作物;在滨海和潮间带农场中培育贝类和海藻;在潮下带中,作物被种植在漂浮于水面上的封闭温室中,温室下方则可以养殖当地鱼类;更深处的人工海藻丛则创造了一种新型海藻养殖产业。收集到的风能、太阳能和潮汐能既可供这些食物景观自主生长,也可推动周边城市的发展。随着这些能够满足人类消费需求的食物生产地域不断被开垦,其不仅创造出包容人类和自然和谐共存的新的栖息地和生态系统,也发掘出人与自然协同发展的喜悦和收获

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未来农场选址及组装方式  © Jaclyn Kaloczi


04
大范围调查与小尺度策略

“海洋农业”项目展现了景观设计处理不同形式、跨度和阶段的问题的潜力。通过对食物生产和安全进行大范围、全球性的调查,我们发现,若想持续走在时代前沿,就必须从现在开始不断试验各种小尺度的解决方案,以在知识、技能和资源储备上做足准备。在完成项目选址和阶段规划的基础上,少数未来农场已经投入建设,以测试未来食物生产的可能性。场地中现有的基础设施是一片由风力发电推动的农业中心,此后还会有更多未来农场加入其中,以响应时代的需求。

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海洋农业愿景下的食物种类及养殖计划  © Jaclyn Kaloczi

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海洋农业愿景下的食物生产及其他功能  © Jaclyn Kaloczi

未来农场的空间和形式各异,既有工业化的高产农场,也有更具文娱属性的低产农场。高产的未来农场大多不对公众开放,仅由训练有素的专业人员在其中作业,以助力食物生产,使产量最大化。而低产农场则与现在的城市农场和社区花园类似。虽然这些公共农场的食物产量较低,但其在引导当地居民认识食物生产的价值、重要性和乐趣等方面发挥着重要作用,同时也揭示了食物、生产这些食物的景观,及其对我们身心健康和社会福祉的影响之间的关系。

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海洋农业愿景下的人类农业生产示意图  © Jaclyn Kaloczi

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观光农场和盐土农场示意图  © Jaclyn Kaloczi

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在潮间带农场中,人们为晚餐挖取食材  © Jaclyn Kaloczi


05
电影手法助力景观方案呈现

在关注未来食物景观的同时,这部影片还探讨了景观设计师、城市规划师、其他领域的设计师和公众在未来设计中所扮演的角色,试图找到应对全球性未来挑战(如气候变化对食物生产的影响和人口增长对资源消耗的需求)的解决方案,并探寻作为娱乐、休闲、社交和文化交流场所的未来景观,如何帮助缓解人类对食物等资源的迫切需求。更为重要的是,它设想出有朝一日人类为了生存必须开垦新地域时,将会是怎样一幅图景,又会为景观设计专业提供怎样的机会。与此同时,它还引导观众去想象,除耕种土地外,未来也可以开发海洋、天空这些尚待进一步探索的空间。另一个重要启示是,如何从景观设计的视角出发去处理和重新构思这些问题,以使环境和栖居其间的生物都从中获益。

项目影片引发了普通观众对人类、食物与环境之间关系的讨论。设想中的食物景观注重人与自然之间的平等交流,启发我们思考人类如何回馈这些供养我们的景观。未来,当对于新领域的开垦关系到人类的生死存亡时,我们是否可以创造新的栖息地和生态系统,以回馈和滋养我们赖以生存的环境?

由于食物生产和食品安全带来的挑战遍布世界各个角落,打破了有形的物质界限的影片《海洋农业》吸引了无数观众,并向全球发出呼吁。影片采用多种电影表现手法,激发景观设计界、跨学科行业和广大受众之间的认知、合作、创新和对话。这部数字化、易于理解的影片可以在学生间、专业人士中和院校平台在线共享,鼓励各年龄段的观众参与其中:通过景观设计视角,影片《海洋农业》号召人们团结起来,关注食物和自然,着手以创新思维展望食物的未来及景观设计应有的潜力。

项目信息
项目地址:加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华市
设计时间:2016年9月~2017年4月
所获奖项:2017美国景观设计师协会学生荣誉奖

 EN

参考引用 / Source:
Kaloczi, J. (2018). Agro-Pelago: Foodscapes for the Future. Landscape Architecture Frontiers, 6(1), 126-137. https://doi.org/10.15302/J-LAF-20180112

编辑 | 汪默英    翻译 | 孙一鹤
制作 | 王颖

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 发表于2020-04-29   |  只看该作者      

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当沿海农业用地走向枯竭,建个海洋农场如何

 发表于2020-04-30   |  只看该作者       筑龙币+10

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当沿海农业用地走向枯竭,建个海洋农场如何。

 发表于2020-05-07   |  只看该作者       筑龙币+10

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海洋农场的开发必定会引起当地海洋系统的破坏,如何避免污染、减轻破坏需要更深入的研究。与其实现作物的海洋化生产,不如无土栽培来得更高效。

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