什么是亚麻籽油?亚麻籽油的健康工艺有哪些?

发表于2012-07-21    1110人浏览    1人跟帖    总热度:10  

一、什么是亚麻籽油?
亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类,亚麻籽在中国属于传统的油料作物, 只是身在深山无人识,现在人们知道了它价值。油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史,当前主要分存在中国的华北、西北地区,以内蒙古、山西、甘肃、四省产量最大,吉林、河北、陕西、青海次之,西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物,也是主要的油料作物。亚麻分为油用亚麻,油纤兼用亚麻和纤维用亚麻,东北三省产的亚麻用于纺织,如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部,山西北部,河北张家口,甘肃会宁等地区,此处的亚麻籽油当地又称胡麻油,主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。 亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸,是补充亚麻酸的好方法。
二、亚麻籽油的健康工艺!
亚麻籽油的一大特色就是冷榨工艺。这也是区别于市场常见食用油的一大特色。以下是食用油加工工艺方面的一些介绍。
 食用油的两种基本制作工艺:浸出法和压榨法。这两种方法的区别是在于:浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过浸泡后,进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,优点是出油率高、生产成本低,但是在加工中严重破坏油中营养成分。压榨法则是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全过程不涉及任何化学添加剂,又分为热榨法和冷榨法,热榨需要将原料炒熟,冷榨则自然条件下直接加工。冷榨法能够保证产品的安全、卫生,天然营养不受破坏,是最理想的加工方式。但是出油率低,成本高。市场上常见油类多为浸出油。 “均衡小站”以业界少有的研发工艺,在低于40℃的温度下冷压榨油。原料清理后直接压榨,充分保留了亚麻特有的香味和营养物质。
参考资料http://www.qianyecao.com/ziranzhibao/product/991.html
扫码加入筑龙建筑设计北京微信群 每日为您优选最受欢迎精品资料
分享至

分享到微信朋友圈 ×

打开微信"扫一扫",扫描上方二维码
请点击右上角按钮 ,选择 

 回帖后跳转到最后一页


分享