[分享]茶餐厅装修设计如何开茶餐厅

发表于2016-10-20    2406人浏览    2人跟帖    筑龙币+50  复制链接  只看楼主

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茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。
茶餐厅装修
  茶餐厅装修
  吊顶不宜过重:茶餐厅是人们休闲饮食的地方,如果吊顶过于厚重,会给人造成一种非常压抑的感觉,而如果在此基础上是暗色系,则会让人直接上升到“窒息”的境界。
  地板不宜用几何形:留意许多餐厅不难发现,它们所使用的地板往往都是纯色甚至带有磨砂质感的地板砖,如果设计者采用了不少几何图案甚至深浅不一的色块,那么极有可能给来店的客人造成视觉上的偏差。
  茶餐厅设计
  1、照明:餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适,是在其他时间,可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,这样看起来既不雅观,也会影响用餐情绪。
  2、颜色:餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明,以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光,也可配合家具选用一些明快清朗的色调,增加温馨感的同时,又能提高进餐者的兴致。
茶餐厅装修
  如何开茶餐厅
  1.中午各茶餐厅都有商务午餐提供,一般都包含了一杯饮料或汤,一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间,品种多样、菜量丰富而价格实惠。
  2.非就餐时间顾客可以选择茶餐厅提供的冷热饮品,咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等,考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手,咖啡要现磨、饮品要现调制,原料要新鲜、制作要娴熟,最重要的是口感要细腻。同时,搭配一小块三明治,或者一份中西小点心。


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 发表于2016-10-20   |  只看该作者       筑龙币+20

2

一份中西小点心

 发表于2017-11-25   |  只看该作者       筑龙币+10

3

还得有港式的休闲感及一种放松的感觉。

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