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北京三里六七餐厅

发表于2018-01-31     1122人浏览     0人跟帖    筑龙币+50  复制链接  只看楼主

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自由自在飞翔

  • 文件格式:jpg
  • 文件大小:15.70MB

英文名称:Beijing Sanli six seven restaurant

工程内容:实景照片

位置:北京

设计公司:左通右达建筑工作室

北京三里六七餐厅-1

三里六七是位于北京新源里的餐厅,倡导从农场到餐桌的新鲜食材和精湛考究的烹饪技巧,呈现的私房料理。设计的核心任务是营造一个关于味道的空间,让人从都市的喧嚣中安静下来去品尝美妙的食物。餐厅的灵感来自于谷崎润一郎的《阴翳礼赞》,启发建筑师思考味觉和视觉之间的联系。去营造一个“温润莹洁,深奥幽邃”的氛围。天花板上的灯光经过阳光板的过滤而不再直锐,如涟漪般徐徐往下匀散,位于空间水平中间层的白色石材的餐桌面,轻托住光线,并将其向周围漫反射,从而让餐厅中上层空间的光线变得柔和均质,而余光落在地面,被颜色深沉的页岩所吸收,使得餐厅空间越往下越显得幽暗,这不仅能消减人对空间下层的关注,更在垂直方向上营造出一种模糊的空间边界,让空间拥有一种无限延伸的视觉效果。


紧靠外墙的木格栅,阻隔了室外的视线,让室内空间更加私密,同时允许少量自然光有分寸地射入室内,并随着一日中时间的变化产生不同变化,且不会对室内均质的灯光造成干扰。位于天花板上的射灯灯光投射在桌面上,强化了用餐的核心区域,与周围的亮度进行一定的区隔,促使人的注意力集中于桌面,为“吃”这种日常行为增添了少许庄重的仪式感,食物成为这个舞台的主角。整个餐厅的光线偏向于“幽明含蓄”,以此营造静谧之感。在空间里,光线不再是一种独立的元素,而是依靠不同材料的介入与相互作用,所调和而成的充盈在空间里的介质,而空间中的不同颜色的器物与食物附着了这层介质之后,反而收敛了本身过度的亮泽,而显得更加温和。它体现的是建筑师对东方美学中“克制”的追求。灯光设计根据中餐,下午茶,晚餐,酒吧等场景,可进行系统调光,从而在室内的照明照度上和灯光色温上增加了变化的可能,灵活应对不同的需求。

北京三里六七餐厅-2

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-3

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-4

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-5

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-6

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-7

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-8

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-9

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-10

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-11

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-12

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-13

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-14

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-15

北京三里六七餐厅室内实景图

北京三里六七餐厅-16

北京三里六七餐厅外部实景图

北京三里六七餐厅-17

北京三里六七餐厅外部实景图

北京三里六七餐厅-18

北京三里六七餐厅外部夜景实景图

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北京三里六七餐厅结构图

北京三里六七餐厅-20

北京三里六七餐厅结构图

北京三里六七餐厅-21

北京三里六七餐厅结构图


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