Hua Cui first year Restaurant
位置:四川 成都
分类:休闲娱乐类装修
内容:实景照片
图片:28张
很久以来,就想做一个很纯粹的大概念餐厅,有足够的空间可以想象、发挥、腾挪,可以有一帮好玩的设计师朋友,从里到外地玩透一次设计。去年开始,刚好有了这么一次机会,于是,我以业主和设计师的双重身份,邀约了一帮朋友,从建筑规划就开始介入,包括室内、软装、家具、景观、装置、灯光…等设计分类一揽子全玩了,要求呈现的设计效果其实并没难到到大家,好玩的是在完成终端概念前的几次否定,让这帮人在面红耳赤的反复斗法中,体验到了设计所带来的快乐。在否定之后是肯定,在固执之后是变通,在妥协之后是和谐。
先说说概念规划吧,“华粹元年”分为两大版块:”华彩堂”和”纯粹廊”,前者打造的是专业宴会厅,强调色彩的丰富和音乐感,后者构建的是个性化包房,强调色彩的干净和简洁。”华彩”的寓意有两层:其一,华彩本身是指古典音乐结尾时的即兴演奏段落,”华彩”概念既要有随心所欲的情感,还要有自由抒情而富于个性的色彩;其二,中国华字,本义指光圈外围的泛光,凡从华之字,其中含有的华皆为泛光、散发之义,华丽、华彩、华贵、华章、华表、华盖…等等。
围绕主宴会厅、小宴会厅以及配套空间,就是对这两层寓意的刻画,音乐的韵律感四处漫延。接待厅的地面的拼图是螺旋发散的音符节奏,而立面四周的高高悬挂的半透明装置挂件,与地面相呼应,好似一串串音乐的铃声从天而降。主宴会厅四周的起伏蜿蜒的格栅,是五线谱的一种象征,天棚上暗藏的五组LED彩色灯光,变幻的正是华彩主题。除此之外,温馨知性的小宴会厅,用老黑胶唱片和书籍,营造出了音乐书房的味道。而休闲区的中庭部分,几百根长笛至上而下,在光影摇曳中悠扬呤歌。总之,所有区域都在用简单而干净的调子透放着音乐的气息。
“纯粹廊”自东向西曲折延展,两层楼的建筑自然地分成了四个包房设计区域,无论是包房区域还是公共空间,在设计概念上皆以色彩的干净和文化的纯朴为主线,几乎都是通过二个主色调的对话,来达到餐厅的“纯粹”性。"灰色老墙”的概念出自于一个人对老家墙的记忆,而灰色是中国民居建筑最广泛的印迹,暗合古代中庸的哲学思想。这是一个传统符号的概念区域,我们将8个包房分别提炼成8种历史上中国人建房及装饰时,最喜欢用的原始材料,并与灰色进行搭配分别是:草堂、石居、陶屋、雅木、染房、窗景、闺阁、竹调。
“经典四季”的概念来自于春、夏、秋、冬自然色彩中的经典对比色,通过色彩和材质的对比,达到一种视觉上的戏剧效果,增加艺术的纯粹感受。这是一个介于传统和现代之间的概念区域,最终呈现的是以四种花卉的视觉效果来表达的意境,分别是春晓、夏隐、秋色、冬雪。"守望彩虹”的概念来自于旅途中的彩虹,6个包房分别用红妆、橙悦、贵黄、绿意、淡蓝、瑞紫来命名,可以2个、3个…6个任意组合,打通房间后,人可以产生强烈的透视感。而单独看每个房间,则有一种雅致时尚的效果。
这是一个纯时尚的概念区域,这是最初和最终设计变动最小的区域,剔透的彩色玻璃渐变排列延伸至整个包房区,潮流而年轻化。
"复古东方"的概念来自于东方文化中最高贵和典雅的那一部分,考虑到二层坡屋顶及建筑外观设计均具有东方风格,因此室内设计按照精细的东方风格思路走,在低调中蕴藏文化与高雅,分别用了炫彩东方、书香门弟、锦绣世家、风华绝代四个主题。以上四个概念区域是以讲故事的方式来完成的,顺着走廊从纯传统到中性的过渡,再到达现代的时尚潮流,最后又复古回到传统,完成一个设计的轮回,这很像中国这二十年设计周期的规律和轨迹。
在景观设计上,华彩堂多以大型婚宴和商务宴为主,花园景观大气重彩,花卉植物的丰富和变化,坡度的起伏,四季常彩,水景叠现,婚誓亭间落其中。纯粹廊的包房以中式东方风情为主,花园景观必须干净精致,突显禅意,最重要的是每个包房的外延小花园,在寓意、色调、用材上必须和室内联系起来,室内外是一个整体。至于软装及家具设计,此次系老房子集团第一次引进专业设计,希望能对华粹元年这个概念餐厅起到化龙点晴的作用。事实证明,这次与专业软装设计师的合作是成功的。
从去年五月份开始,华粹元年的设计师团队一共进行了三次大的设计会审,地点都在丽江的束河元年。第一次会审,景观设计被批得最惨,否定掉了90%的设计内容。室内这一块,王峰是主创,在我的眼里,他是成都大牌设计师里对餐厅环境把握最细腻的一位,但是也被否定了近50%的设计内容,因为从纯粹的角度看,复杂的构造和材质还是太多了点。而美麟负责的软装部分,因为进入稍晚一些,所以涉及的内容还不全面,不过这女人不简单,一个人背了几大包,至少七、八十斤重的各种材料样板和方案图册,从上海飞过来,其敬业精神连我们这些大男人都自叹不如。那天参会的人很多,参与设计的设计师,充当顾问的设计师,加上老房子的经营团队,挤了满满一屋子。一整天的会,几乎都是在否定中完成的。否定在设计过程中是一种剔除,把多余的剔除,剩下的就是恰如其分,把繁复的剔除,剩下的就是干净,在纷扰的社会环境里,恰如其分和干净是设计师们对观看最好的贡献。接下来的三个月又进行了第二次和第三次会审...
如果说第一次会审基本上是批判,那么第二次会审基本上是争执,第三次会审基本上是妥协。二审中的争执,表明了观念上的分歧,这种否定与批判中的否定不一样,不是说谁对谁错,而是讲谁的更合适。比如,过多的玻璃材质用在四季主题里是否合适?这个阶段,我和王峰之间争论的回合更多些,比的是耐心和说服力。合适意味着设计师不再站在单独的一个环节看问题,而在于全局的协调和逻辑上更相望紧扣。三审中的妥协,起因往往来自于对细节的苛刻,比如家具的尺度,布艺的质感,材料的成本,使用中的便利度...等等,这个过程基本上是我和美麟之间的战争,比的是谁的声音更大。妥协中的否定,从纯设计的角度看,不一定是正确的,但它一定有另外角度上的正确,这种否定就意味着全局中的取舍,取舍是为了平衡,这也是优秀设计师必须拥有的品质。
尽管否定了很多,甚至被否定的设计稿放在另外的空间里会更出彩,但是经过层层否定,最终呈现的效果是我们所有人都满意的,感谢所有参与这个否定过程的设计师,否定中诞生友情,否定中充满了对下一次合作的期望。最后,还要感谢老朋友贾方,你的摄影让这个案子更有魅力!
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府外部夜景实景图
成都老房子华粹元年食府外部夜景实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府室内实景图
成都老房子华粹元年食府外部夜景实景图
成都老房子华粹元年食府外部夜景实景图
黑龙江 黄浦区 | 室内设计
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