[分享]只有4个房间,没有空调、电视、拖鞋

发表于2018-06-01     501人浏览     1人跟帖     总热度:137  

只有4个房间,没有空调、电视、拖鞋_1

在日本能登半岛最顶端的乡村,

有这样一间与世隔绝的隐秘民宿:

只有4个房间,没有空调、电视、拖鞋……

却开了40年,回头客达到四成。

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这间“坂本汤宿”,

藏在主人亲手种的大片竹林和枫叶林中,

“夏天很热,在竹林温泉泡完澡,

出来扇扇子是最爽的”。

这里的餐食今年也刚被评为“米其林一星”,

秋季来吃松茸的客人,多的时候有1000人。

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很难想象,

打造了这样一个世外桃源的主人坂本,

却是重度残疾。

他高中时练体操,摔断颈椎,

原本就不看好他学体操的父亲去医院看他,

却在路上出了车祸,去世了。


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悔恨与自责让这个年轻人一度消沉,

父亲走后,家里开的民宿无人照应,

家里的经济来源断了,

但还有一大家子的需要养活。

他作为家里的长子绝对不能倒下啊!

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20岁的坂本抱着深深的愧疚与自责,

决定回到故乡,继承父亲开的民宿。

在磨难与挫折面前坂本选择放下与忘却,

这家民宿就成了他的“避难所”。

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40年光阴全都交代在这里,

他把这里的一切都做到了极致,

这是对父亲一个交代,也是对自己的一种救赎。

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民宿位于能登半岛的最里面,

这里山、海相邻,非常美,

但公共交通很难到达,

可以说是日本最偏僻的地方了。

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其实,坂本当年接手这家民宿时,

因为经营不善,账目早已入不敷出。

建筑主体因为没钱修缮也摇摇欲坠,

一个没有经验的年轻人想要拯救一家濒死的民宿,

这谈何容易,

况且他还身患残疾。

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说到民宿的成功,

坂本觉得这多亏了家人的支持,

那是30年前,

这家民宿还是处于濒死的边缘,

老客户留不住,新客户又不来。

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这时候坂本有个大胆的想法,

干脆把建筑全拆了,

把所有的积蓄拿出来重建设计,

对于这个任性的决定,妻子没有半点抱怨,

而是选择无条件的支持,

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之后的日子里他们一起忙前忙后,

重建了民宿,

把原本周围废弃的田地,

花了几十年,种了一大片树林,

现在民宿的建筑完全被大自然包围,

大片大片的竹子和枫叶,

入眼的郁郁葱葱,

都是他们一家人一颗颗亲手栽培出来的。

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现在,民宿内部都是木结构,

木材选用的是当地一种叫翌檜的树,

会散发淡淡的香味。

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总共4个房间,都是和室,

最多只能住10个人。

楼下两个大房间是坂本设计的,前后通透,

推开门就是大自然。

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房间外面是走廊,可荡秋千,

或坐在门栏上休憩。

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房间内部,白天几乎空无一物。

可以尽情地在地板上翻滚、休息。

晚上在榻榻米上铺上被子,就可以睡觉了。

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楼上两个小房间,窗外望去是枫叶林。

夏天是满眼的绿色,

到了秋季,就是一片红叶的海。

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坂本小时候就向往,能在竹林中泡温泉,

所以做了这个半开放的竹林温泉,

浴槽的材质是能登特有的漆器。

而且当地是药泉,

对温润身体和皮肤有特别的功效。

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这里没有空调、电视,甚至不提供拖鞋,

因为坂本觉得这些都是多余的服务。

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很多客人12点就到了,但房间3点才能入住,

坂本就在旁边的湖上建了个茶室,

看书、听音乐,喝茶、吃点心,

入住前和退房后,都能在这边休息。

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这里的餐食基本都是坂本亲手做的,

早餐是花最多时间来准备,

且尽量用当地的新鲜食材。

以前一季来吃松茸的客人,

多时超过1000人。

现在来吃竹笋的客人变多了。

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突然有一天,有人默默地来这儿用餐,

后来才知道,原来是米其林的评审,

他们的餐食被评为米其林一星。


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一个残疾人学习料理,这条路并不顺。

最早坂本去附近的金泽市,

一家一家地拜访料亭,想学厨艺,

但全金泽有名的料亭都回绝了他,

有谁愿意接受一个残疾人呢……

后来碰巧遇到一位名厨,愿意教他,

他便去他家里苦学。

还有一个坂本特别崇拜的寺庙料理,

他等了20年,他们终于让坂本入寺学习。

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坂本觉得客人来这里,就是因为累了,

不论是身体累,还是心累。

泡泡澡,读读书,弹弹音乐,

去外面散散步,在自然中发发呆,

什么都不做,来这里就是为了休息,

安静地和自己相处。

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这里六成都是回头客,

美国、中国台湾的客人都不少,

不过好像还没接待过中国大陆的客人。

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“很多酒店为了迎合客人,尽量做到全能的服务,

但我的性格,是做不到的。

所以和客人之间,没有过多的服务和寒暄,

只是保持着真心的交往。

来往了30年的客人也有很多。”

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时间久了,坂本开始觉得自己经营的不是民宿,

而像是在帮忙照顾着别人的度假屋。

平时将屋子整理好,

大家回来了,就准备好吃的料理。

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妻子和儿子

现在坂本把从父亲手中接过来的民宿救活了,

自己的使命好像也完成的差不多了,

所以他也想等自己女儿毕业了,

把民宿给她接手。

而他,退休后就可以隐居了。

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坂本开着残疾人助动车出门

“现在虽然行动不便,但我坚持独立出门。

每天一个人开车去医院复检,

出去寻觅美食,甚至一个人旅行。

其实受伤之前,我是很讨厌和人打交道的,

受伤后,反而变得幸福多了。

生命中一个又一个朋友的出现,

把我从困境中拉出来,

我才感受到这世间原来还有这么多快乐的事。”


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 发表于2018-06-01   |  只看该作者      

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不错不错,值得推荐学习。

ruru5201314

广东 永州 | 园林景观

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